France 3 Nouvelle-Aquitaine 10/07
PORTRAIT. "Ça donne envie de se lever le matin" : être au four et au moulin, le quotidien de Gaspard, paysan boulanger
Du blé au pain sans un seul intermédiaire. En Limousin, ils sont de plus nombreux à cultiver le blé, le transformer en farine et en faire du pain. Paysans, meunier et boulanger à la fois. Une nouvelle tendance économique.