France 3 Grand Est 04/02
Désalcooliser des vins, une technique et un marché qui progressent, la plus vieille coopérative de France prend le virage
En proposant "Ribo", en effervescent et en vin tranquille, la cave de Ribeauvillé (Haut-Rhin) s'est lancée sur le marché des vins désalcoolisés grâce à sa propre production. Elle est, en 2024, la seule en Alsace à travailler...