France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur18/04
“Des anomalies dans 60% de nos contrôles” : la viande d’agneau dans le viseur de la répression des fraudes pour Pâques
En épaule ou en gigot, quelle que soit la recette, l’agneau sera sur toutes les tables à Pâques. En Provence, c’est l’IGP Agneau de Sisteron qui est le plus prisé, ce qui engendre des risques de fraude.