France 3 Auvergne-Rhône-Alpes06/04
"Des ruines complètes, mais au très bon endroit, ça vaut très cher" : les burons du Cantal s'arrachent à prix d'or
C'est l'un des emblèmes des montagnes du Cantal : le buron. Au siècle dernier, les agriculteurs y fabriquaient du fromage, pendant la période d'estive de leurs troupeaux. Aujourd'hui, ces bâtisses sont très prisées et leur...