France 3 Bretagne03/09
De la moutarde bio produite en Bretagne par un ancien maître d’œuvre reconverti paysan
En pleine pénurie mondiale de moutarde, ses graines valent de l'or. Édouard Chauviré produit, récolte et transforme de ses mains, de la moutarde bio. Rencontre avec un jeune paysan passionné dans son exploitation en Bretagne.