France 3 Bourgogne Franche Comté
27/02
"Plus de viande, plus de filière" : les chevaux de trait, des races qui perdurent... grâce à la boucherie
Les chevaux de trait comtois et auxois font partie des nombreuses bêtes présentes au salon de l'Agriculture. Imposants, avec une allure majestueuse, ils ont tout pour plaire. Pourtant, ces races persistent pour une seule raison : leur viande.