France 3 Nouvelle-Aquitaine16/10
"On a quarante kilos d'oignons à éplucher" : boudin aux châtaignes et couilles de mouton, la frairie des petits ventres se prépare
Boudin, andouillettes, cœurs ou rognons, recettes à base de pommes ou de châtaignes, les commerçants de la rue de la Boucherie, dont certains pour qui ce n'est pas le métier, préparent la frairie des petits ventres. Chaque...